茶树菇：美味与健康并存的可口佳品(茶树菇的功效与作用及禁忌)

　
茶树菇是一种具有丰富营养的食用菌，其具有健脾开胃、促进消化、利尿消肿的功效，对于身体健康有着诸多益处。但需注意的是，茶树菇虽好，并非人人适合食用。下面，我们就来详细了解茶树菇的功效与作用及禁忌。

茶树菇的功效与作用：
1. 补充微量元素：茶树菇

富含人体所需的18种氨基酸，特别是8种人体无法自行合成的氨基酸，还有丰富的微量元素和抗癌多糖。这些丰富的营养成分对于身体健康具有很好的补充作用。
2. 降低胆固醇：茶树菇有助于降低胆固醇，降低高血压和肥胖症等心血管疾病的风险。
3. 健脾胃：茶树菇具有健脾胃的作用，有助于增强身体抵抗力，提高身体对病毒的抵抗力。
4. 促进消化：茶树菇可以促进身体消化，缓解干燥，有助于维持肠道健康。

茶树菇的食用方法：
1. 茶树菇采摘后需要清洗干净并晾干，可搭配肉类、鸡蛋或豆腐等食材进行烹饪。
2. 干茶树菇需要用清水冲洗1次，然后入清水中浸泡35分钟左右，再进行烹饪。茶树菇可以炒烩、凉拌或涮食，也可以制作成罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料等食品。

总结：茶树菇是一种营养丰富、味道美味的食用菌，具有多种功效。然而，并非所有人都适合食用茶树菇。在使用茶树菇时，要注意其禁忌，确保安全食用。同时，适量食用茶树菇对于身体健康有着诸多益处，大家可以根据个人口味和需要适量尝试。